90% Sangiovese, 10% Merlot

Narodziny Casa al Vento sięgają czasów całkiem nieodległych, bowiem zaledwie 10 lat temu rodzina Gioffreda rozpoczęła proces przekształcania zabudowań, należących do średniowiecznej wioski z okolicy Gaiole in Chianti, w miejsca przystosowane do podejmowania turystów. Oprócz tego całą uwagę skoncentrowano na winnicach; stopniowo stare krzewy zastąpiono nowymi klonami Sangiovese, Merlot i Alicante Bouchet. Na niewielkim obszarze winnic uprawia się także Malvasię- odmianę, bez której nie może powstać "Vin Santo" tradycyjnie będące symbolem toskańskiej gościnności.

Wino o pięknej rubinowej barwie. W nosie intensywne, złożone aromaty dojrzałych owoców śliwki i jeżyny, doskonale współgrają z ciepłymi nutami przypraw. W ustach idealna harmonia pomiędzy strukturą tanin a dobrą kwasowością. Przyjemne, wyważone taniny i długi owocowy posmak.
Wino dojrzewało przez 12 miesięcy w dębowych beczkach, następnie leżakowało 6 miesięcy w butelce (przed wypuszczeniem na rynek).

Wskazania gastronomiczne: Makarony z sosami mięsnymi, pizza, czerwone mięso, parmezan.

Poj. 750ml     Temp. podawania 16-18^oC     Alk.13,5%