Syrah, Grenache

WINO Z EKOLOGICZNYCH UPRAW

Domaine Cinq Vents wzięła swoją nazwę od pięciu langwedockich wiatrów, które bezpośrednio kształtują klimat regionu. Rodzinna posiadłość obejmuje 12 ha winnic, położonych na wysokości 300 m n.p.m. w miejscowości Montpeyroux na płaskowyżu Terrasses du Larzac. Od 2008 roku firma wprowadziła szereg innowacji, dla poprawy jakości win, kierując się zasadami ekologii produkcji. 2009 to pierwszy rocznik wyprodukowany pod marką "Cinq Vents".

Wino o ciemnowiśniowej barwie. Aromatyczny bukiet w postaci gęstego, likierowego owocu jeżyny i borówki, wspomagany korzennymi przyprawami oraz aromatem dymu wędzarniczego i grillowanych migdałów. Długi, złożony finisz przywołuje na myśl delikatne nuty suszonych fig.

Wskazania gastronomiczne: Doskonałe do potraw kuchni śródziemnomorskiej z dużą ilością ziół i przypraw. 

Starzenie: 18 miesięcy w nowych i używanych dębowych beczkach.
Winifikowane przez Domaine Virgile Joly.

Wiek winorośli: Winogrona do produkcji wina pochodzą z ponad 25-letnich krzewów.

Poj. 750ml     Temp. podawania 16-18^oC     Alk. 14,5%