100% Refosco dal Peduncolo Rosso

Posiadłość Azienda Agricola Ai Galli powstała ok. 70 lat temu, obecnie obejmuje 50 ha winnic usytuowanych w D.O.C. (kontrolowana nazwa pochodzenia) Lison-Pramaggiore.
Winnice prowadzone są z miłością i pasją, zgodnie z prawami i rytmem natury oraz poszanowaniem dla starych, miejscowych zwyczajów.
Firma osiąga wyznaczone cele dzięki połączeniu nowoczesnych technologii w dziedzinie enologii z ponadczasową tradycją; redukcji plonów, poprzez zagęszczanie już istniejących winnic oraz obsadzanie nowych o zróżnicowanej liczbie gatunków winogron.
Wina Ai Galli doceniane są przez koneserów na całym świecie.
Nagrody zdobyte w ostatnich latach nie są ostatecznymi osiągnięciami firmy, ale potwierdzeniem, iż podejmowana droga, jest słuszna...

Intensywna czerwona barwa z akcentami fioletu. W nosie wyczuwalne aromaty ciemnych winogron, w połączeniu z nutami dojrzałych malin i jeżyn oraz akcentem liści czarnej porzeczki. Bogate, skoncentrowane usta o posmaku ciemnych owoców dopełnia dobra struktura tanin, przyjemna kwasowość oraz długi, elegancki finisz.

Winifikacja: Maceracja moszczu ze skórkami trwa 6-8 dni. Wino umieszczane jest w zbiornikach ze stali nierdzewnej, gdzie po dodaniu wyselekcjonowanych drożdży poddawane jest fermentacji w kontrolowanej temperaturze 25 - 30°C przez 8-10 dni.

Wskazania gastronomiczne: Polecane do pikantnych zup gulaszowych, tłustych mięs, dzikiego ptactwa oraz jagnięciny.

Poj. 750ml     Temp. podawania 16-18^oC     Alk. 12,5%